2013年11月8日，由我司與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所共同合作研發(fā)的“南方傳統(tǒng)糧油食品品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)”項(xiàng)目，根據(jù)《神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦法（試行）》，經(jīng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審并經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，決定授予“南方傳統(tǒng)糧油食品品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)”等三十一項(xiàng)科研成果“中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。
項(xiàng)目——“南方傳統(tǒng)糧油食品品質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)”是我司與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所共同合作研發(fā)的項(xiàng)目，通過(guò)雙方刻苦的研究和不懈努力，發(fā)明了米粉絲防糊湯斷條的綠色加工新技術(shù)：研發(fā)兩段糊化、變溫干燥和干法濕法結(jié)合制漿等加工新技術(shù)，首創(chuàng)復(fù)合植物淀粉為天然增韌劑代替化學(xué)添加劑，使產(chǎn)品斷條率降低18.5%，蒸煮損失降低33.0%；創(chuàng)建產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)新方法及大米原料新標(biāo)準(zhǔn)，率先研發(fā)雜糧米粉等產(chǎn)品。并在市場(chǎng)推廣取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品占有率。
據(jù)了解，“神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)”每年評(píng)獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)勵(lì)范圍包括農(nóng)業(yè)科學(xué)研究成果和農(nóng)業(yè)科普類(lèi)成果，農(nóng)業(yè)科學(xué)研究成果方面，將重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)取得重大突破、產(chǎn)生重大效益、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)水平提升的研究成果，目的是進(jìn)一步提高我國(guó)農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新成果的持續(xù)供給能力，加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步與創(chuàng)新；農(nóng)業(yè)科普類(lèi)成果方面，將重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)選題內(nèi)容準(zhǔn)確、表現(xiàn)形式淺顯、創(chuàng)作手法先進(jìn)、普及范圍廣泛的科普作品，目的是在全社會(huì)營(yíng)造弘揚(yáng)科學(xué)精神、普及科學(xué)知識(shí)、傳播科學(xué)思想和方法的良好氛圍，提高廣大農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)水平。
